| 說明 | 一、隨著現代社會飲食型態快速變化，加工食品與外食比例增加，兒童與青少年的肥胖率、慢性疾病風險與營養失衡問題日益凸顯，將食育納入課程已經刻不容緩，必須從學校、社區到家庭共同推動。
二、食育不僅是健康教育的一環，更被視為生活素養與永續教育的重要面向，藉由培養孩子從小理解食物與健康、文化、環境的連結，為他們建立終身受用的飲食智慧與責任感。
三、親子共廚可說是落實食育最好的方法，透過實際參與烹調過程，孩子不僅能將課堂所學到的食育知識轉化為行動，還能在真實情境中感受食材的多樣性與料理的樂趣。「做中學」的方式，加深孩子對健康飲食的理解與記憶，變成每天都能實踐的生活態度。 |